Koert van Mensvoort: invloed van technologie op ons eten

Hoe technologie de wereld van ons eten beïnvloedt
Medicinaal snoep, programmeerbare wijn en gekweekt vlees. Wat ligt er in 2050 op je bord? Koert van Mensvoort neemt je mee in een tijdmachine naar de toekomst van ons voedsel. Gaan we allemaal hoog-technologische astronauten voeding eten of keren we juist terug naar de kleinschalige, locale, biologische eetgewoontes van onze grootouders?

Tijdens de lezing worden verschillende mogelijke toekomsten, zowel dromen als nachtmerries, tastbaar worden gemaakt, zodat we samen beter kunnen bepalen welke toekomst we eigenlijk willen! Een bijzondere lezing voor het hele gezin.